Skrevet af Dann Vestergaard
Bestbeers som holder til hos havmågen i Strandby, står Klaus Dahlgaard, som sammen med sin hustru Charlotte, har haft dette butikslokale i fire år og så dengang dette sted som en mulighed for, at kunne starte nået op uden, at det skulle være alt for dyrt, med nabo til Strandhotellet.
“Det belgiske øl har en særlig plads i mit hjerte. Det er ikke bare øl, men en kultur og en smagsoplevelse i sig selv,” fortæller Klaus.
Butikken havmågen opstod i corona tiden, da Klaus en dag kom ind og spurgte om måtte leje lokalet af Stefan og de derigennem fik et godt samarbejde og fandt ud af kunne deles om lokalet og hjælpe hinanden ved skabe en unikke oplevelser ved kombinere god og flot mad udført af Stefan, mens Klaus levere et udsøgt udvalg af special øl og drikkevare.
Hvis man er en rigtig ølentusiast og ønsker nået ekstra godt så er Havmågen et sandt paradis, hvor man her i julen har fået hele 30-40 forskellige juleøl hjem, som alle er nøje udvalgt og special importeret øl, man ikke som udgangspunkt kan købe ude i det normale supermarked og er til dem der ønsker at forkæle sig selv eller en anden med en særligt øl oplevelse.
Når du kommer ind i butikslokalet, Lytter man altid til kunden omkring hvad de kan lide og får hertil af Klaus anbefalet de bedste øl til enhver lejlighed eller arrangement.
Havmågen tilbyder også abonnementer, hvor kunderne månedligt kan få leveret et udvalg af lækre øl direkte til døren. Denne service er fleksibel og kan skræddersys til individuelle ønsker. Klaus ser dette som en oplagt gaveide.
“Et abonnement på specialøl er den perfekte julegave til dem, der sætter pris på noget ekstraordinært”
Man har hos havmågen set en trend hos IPA stadig er meget populær, som er øl der har mere humle, mere bitterhed og flere ingredienser.
Foruden butikkens daglige udvalg af specialøl og delikatesser, tilbyder Havmågen eksklusive events. Den 14. februar inviteres der til en romantisk “Candlelight mad & øl”-aften med fem retter og dertilhørende øl. Kort efter, den 21. februar, afholdes en vildtaften, hvor maden matches med nøje udvalgte øl, der passer til smagene fra vildtkødet.
Med plads til kun 24 personer ved disse arrangementer er stemningen intim, og hver gæst får en helt særlig oplevelse.
