Billedet er af 3 kutter som er både fra Strandby og båden i front er Kristian fars båd og så båden til højre er hans onkels båd og helt til højre Søren Strandby. Maleriet hænger over fryseren hos Snilles, Lars Guldborg fra Hundested har lavet maleriet og kendte hans far og lavet billedet til Kristian som idag hænger over fryseren inde i Snilles butik, både som et flot minde af hans far og lavet på et gammelt havnebræt som har sin helt egen historie i sig selv.
Skrevet af: Dann Vestergaard
Hos Snilles Fisk & Deli er der markante og store forbedringer i løbet af sommerferien 2024. Kristian ejere af Snilles fisk & deli, har lyttet til sine ansattes ønsker og iværksat en række forbedringer, der gør arbejdsdagen lettere og mere sikker.
En af de helt store forbedringer er det nye og større kølerum, som nu er fire gange større end det gamle. Denne forbedrin giver ikke kun mere opbevaringsplads, men gør også rengøringen langt nemmere og mere effektiv. Det betyder, at Snilles kan opbevare endnu flere friske varer, mens hygiejnen er i top.
En anden stor forandring er gulvet, hvor der før var ren flisegulv, er der nu blevet lagt et skridhæmmende epoxygulv. Det nye gulv er både mere skridsikkert, hvilket formindsked risikoen for faldulykker og så er det meget nemmere at rengøre. Denne opgradering sikrer en sikrere og mere behagelig arbejdsplads for medarbejderne.
De rustfri hylder og borde, som er blevet installeret i hele butikken, er også et vigtigt skridt i retning af at efterleve de strenge fødevarepolitikker, der er gældende i branchen. Disse nye faciliteter er med til at sikre, at varerne opbevares under de bedst mulige forhold, og at medarbejderne har det nødvendige udstyr til at udføre deres arbejde effektivt.
En anden investering, der vil gøre en forskel for medarbejderne, er anskaffelsen af en stor grønthakker til køkkenet. Dette værktøj gør det lettere at forberede de mange friske ingredienser, der bruges i butikken, og skåner samtidig medarbejderne for det hårde arbejde og gentagne arbejde og så har Snilles har introduceret bæredygtige poser med håndtag, som både tåler at blive våde og kan genbruges. Dette er et vigtigt skridt i retning af at reducere plastikforbruget og tage ansvar for miljøet “Posen kan tages med næste gang igen når man skal ned og havde nået hos Snilles fisk og deli – Fortæller Kristian.
“Det fungerede fint før, og forholdene var ikke dårlige. Men nu har vi fået en opgradering, der gør hverdagen endnu bedre for de ansatte. Vi tager små skridt hele tiden for at sikre, at alt fungerer optimalt”
Snilles har i løbet af sine 2-3 års eksistens på havnevej 9 formået, at forny stort set alt inventar. Det gamle kølerum er blevet skiftet ud, og de gamle borde og hylder er blevet erstattet af moderne og praktiske løsninger, der passer til butikkens behov i dag.
Der er også spændende planer i horisonten. Snilles overvejer at udvide salget i butikken, men Kristian holder detaljerne tæt til kroppen. Han opfordrer dog alle til at følge med i butikken og på deres Facebook-side “Snilles Fisk,” hvor nyheder og opdateringer løbende vil blive delt.
Hos Snilles søgers nye medarbejdere. Hvis du har mod på at arbejde 10-15 timer om ugen og være en del af teamet, er du mere end velkommen til at skrive eller ringe til Kristian Snille.